Despre noi

info box img

Istoricul Firmei

Societatea ZADA a fost înfiinţată în 1993, de către noi, Cristina şi Florentin Dumitrescu, absolvenţi, în 1991, ai Facultăţii de Industrii Alimentare din cadrul Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi.

Doream să ne facem meseria şi, în contextul socio-economic de atunci, înfiinţarea propriei societăţi comerciale oferea această oportunitate.

Am început producţia de brânzeturi în ianuarie 1994.

Din 2002 ne desfăşurăm activitatea într-o clădire nouă, special construită şi amenajată în acest scop.

info box img

Despre branzeturi

Ştiaţi că brânza este unul dintre cele mai vechi alimente? Veche de vreo 12.000 de ani?

Se presupune că, plecând la vânătoare poate, oamenii au luat cu ei lapte în „vase” făcute din stomace uscate de viţel.  Probabil că aşa laptele s-a amestecat cu cheagul, ceea ce a produs separarea „brânzei” de zer.

Cu siguranţă tot rodul întâmplării a fost iniţial şi felul în care a evoluat „boțul” de brânză pus la păstrare, acesta devenind precursorul brânzeturilor maturate așa cum le cunoaștem azi.

Oamenii au observat că există factori care influenţează atât prepararea cât şi păstrarea ulterioară a acestei veritabile „conserve” naturale de lapte, care este brânza. Apoi au început să folosească aceşti factori (temperatură, timp, umiditate, adaos de sare, etc) şi să experimenteze.

Aşa s-a născut arta preparării brânzei.

Magazine

Radauti

Judetul Suceava

Piata Unirii, Numarul 47

Cod Postal 725400

Program de lucru

Luni – Vineri 08:00 – 17:30
Sâmbătă 09:00-14:00

Telefon

0748 024376

Ai ratat programul nostru? Lasa-ne un mesaj online, completand formularul de mai jos, sau ne poti trimite un email.

Email

contact@branzacinstita.ro

Horodnic de Jos

Judetul Suceava

DN 2H, Numarul 1C

Cod Postal 727301

Program de lucru

Luni – Vineri 08:00 – 16:00
Sâmbătă 08:00-14:00

Telefon

0745 097621, 0744 628180

Ai ratat programul nostru? Lasa-ne un mesaj online, completand formularul de mai jos, sau ne poti trimite un email.

Email

contact@branzacinstita.ro

Contact

Nume*

Prenume*

Adresa de email*

Subiect